45227969_498468433990728_2295472703303319552_n
ლულ5
sabsak-ilus-skandinaviuri-mitebi
sabsak-ilus-skandinaviuri-mitebi
ულინ1
კული2
 
 

კლასიკური ქართული სამზარეულო

35.00

გამომცემლობა: პალიტრა L
ავტორი: ადეიშვილი ქეთევან; იანტბელიძე ირმა
გვერდები: 295
გარეკანი: მაგარი
ენა: ქართული
გამოშვების წელი: 2018
ფორმატი: 23.5 X 30
ISBN: 9789941293658
ხელმისაწვდომი: არის
Qty

წიგნში შესულია ტრადიციული რეცეპტები საქართველოს ყველა რეგიონიდან
წიგნში ნახავთ ტრადიციული ქართული კერძების მრავალფეროვნებას, მათ ისტორიას, მომზადების პროცესს უხვი ფოტომასალით.
ისწავლით როგორ მოამზადოთ: წვნიანები, ხორცისა და თევზის, ბოსტნეულის, ყველის, კვერცხის კერძები, ასეცე ცომეული, დესერტი, მურაბები, საწებლები და მწნილები. წიგნში განხილულია საქართველოს რეგიონების კულინარიული თავისებურებანი, ქართული ღვინო, ყველი და პური.
წიგნი შედგება სამი ნაწილისაგან, გრძელ მოგზაურობას მოკლე შესავლით დაწიყებთ. შემდეგ ძირითად რეცეპტებს, კლასიკურ და ზამთრის მარაგებით დაასრულებთ. მესამე ნაწილში კი გაეცნობით საქართველოს სხვადასხვა კუთხის კულინარიულ თავისებურებებს. გაიცნობთ ქართულ ღვინოს უფრო ახლოდან და აღმოაჩენთ უნიკალურ ქართულ ყველს, ამასთან ერთად ქართულ ხორბლის ჯიშებს და პურსაც გაეცნობით.
წიგნში შეხვდებით როგორც კლასიკურ ასევე ჯერ თქვენთვის უცნობ, მივიწყებულ რეცეპტებს, რომელიც ნამდვილი აღმოჩენა იქნება და წარსულში გამოგზაურებთ.
ისწავლით როგორ მოამზადოთ: ქათმის ჩიხირთმა, ხაში, მაწვნის და ბარდის შეჭამანდი, ინდაურის საცივი, მეგრული კუპატი, ყაურმა, იმერული, მეგრული ხაჭაპური, ასევე ხაბიზგინი, აჩმა, თონის ლობიანი, აჭარული ჰალვა,  ჩურჩხელა, გოზინაყი, ბლის, საზამთროს, ლეღვის, კაკლის, ალუბლის, ვარდის მურაბა, აჯიკის, კიტრის მწნილი, ბაჟე და კიდევ უამრავ სხვა საინტერესო კერძს

შეკვეთის ფორმა

შეკვეთა