gvino-new
file_924757585
gvino tako
 
Sale!
 

ღვინო დიდი ენციკლოპედია

80.00 60.00

გამომცემლობა: პალიტრა L
ყდა: მაგარი
ენა: ქართული
მთარგმნელი: მარინა ბალავაძე, ნინო შავდია, გურანდა დათაშვილი, ცისანა ბიბილეიშვილი, ირინა ლაბაძე
გვერდების რაოდენობა: 274 (სულ 501)
კიდეები: მოოქროვილი
ილუსტრირებული: არის
ფორმატი: 23×30
ISBN: 9789941249426
ხელმისაწვდომი: არის

Qty

პროქტი რომელზედაც რამოდენიმე ათეული წელი მუშაობდა მსოფლიოს საუკეთესო სომელიეთა ჯგუდი , მსოფლიოს საუკეთესო სომელიეს ოლივიე პუსიეს ხელმძღვანელობით  შეიქმენა უნიკალური პროექტი , რომლის მსაგავსიც ქართულ საგამომცემლო სივრცეში ფიზიკურად არ არსებობდა. ამ უნიკალურ გამოცემაში აღწერილია  ღვინის წარმოშობის ისტორიიდან  დღევანდელ დრომდე სრული მისი განვითარება. წარმოდგენილია 50 ქვეყნის უნიკალური ჯიშები და განსხვავებული გემოს მქონე ღვინოები .

–  როგორ უნდა დავამზადოთ განსვავებული გემოს ღვინო , როგორ უნდა დავაძველოთ ღვინო,

– წლიური სამუშაოები ვენახში , როგორ უნდა მოვუაროთ სწორდა ვენახს, როდის და რა პერიოდია უმჯობესი ყურძნის კრეფისათის

– ღვინის ჩამოყალიბების ისტორია

– ათასობით ვაზის ჯიშები

– წითელი, თეთრი, ცქრიალა ღივნის დაყენება.]

– ღვინის დამუშავების ტექნიკები 50 მდე ქვეყნის მაგალითით.

– მარნის მოწყობა

– ღვინის შენახვა და სასარგებლო რჩევები მის დაძველებასთან დაკავშირებით.

– როგორ უნდა გავაკეთოთ სწორი არჩევანი ღვინის შეძენისას და როგორ უნდა განვსაზღვროთ ღვინის ღირებულება

– ღვინის ადგილი სუფრაზე და მისი მნიშვნელობა, ღვინისათვის გამოყენებადი და საჭირო ჭიქები , დაკანტირება.

– კერძისა და ღვინის სწორი შეხამების სწორი მაგალითები.

– მსოფლიოს ცნობილი ვენახები

– წარმოდგენილია სამეფო ღვინოები

–  შამპანურის ჩამოსხმის და დამზადების ტექნიკები

– შამპანის ვენახები

–  ბურგუნდიის ყველაზე ცნობილი ღვინოები

– იტალიის, ესპანრთის, პორტუგალიის, გერმანიის,ხმელთაშუაზღვის ქვეყნების და სამხრეთი აფრიკის ქვეყნების უნიკალური ჯიშები.

– ცალკეული და საკმაოდ ვრცელი თავი ეთმობა ქართული ღვინის კულტურას და მასთან დაკავშირებულ ინფორმაციას. საქართველო  როგორც ღვინის აკვანი .

პროექტი შეიქმნა 2 ტომის სახით , თითო ტომი დაახლოებით 300 გვმდეა მოცულობით , წარმოდგენილია დაძველების ექმფექტის მქონე ფურცლებზე და სრულად მოოქროვილი კიდეებით არის გაფორმებული.

ჩასმულია მაგარ მუყაოს გარეკანში რომელზედაც წიგნის დასათაურება ოქროს ასოებით არის დატანილი და გრავირებული ზედაპირთ იქნა წარმოდგენილი

როდესაც ღვინო გატაცება ხდება,ის სამოგზაუროდ გეპატიჟებათ,მისი დაგემოვნება ხომ მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილშია შესაძლებელი?! თუმცა გამორჩეული ღვინის მოძიება არც ისე ადვილი საქმეა.ეს წიგნი დაგეხმარებათ უკეთ გაეცნოთ ღვინოებს, გახდეთ ღვინის კომპენენტური მოყვარული და მისი დახასიათებისას არ დაგაბნიოთ ისეთმა ტერმინებმა, როგორიცაა კამკამა, კრამიტისფერი, სხეულიანი, აბრეშუმივით რბილი… წიგნში აღმოაჩენთ: მეღვინეობის ქვეყნებისა და რეგიონების 38 რუკას, მსოფლიოს რეგიონებისა და ღვინოების 246 მონაცემთა სქემას

სწავლეთ ღვინის არჩევა, შენახვა და დეგუსტაცია
– როგორ წავიკითხოთ ეტიკეტი
– როგორ შევიძინოთ ღვინო რეალურ ფასად
– როგორ მოვაწყოთ მარანი
– სწორად შევუხამოთ ერთმანეთს ღვინო და კერძი
– დავეუფლოთ დეგუსტაციის ხელოვნებას…
მევენახეობა
აღმოაჩინეთ მსოფლიოს სხვადასხვა ქვეყნის ვენახები და ღვინოები:
– განსხვავებული ჯიშები
– ტერუარები და მათი თავისებურებები
– ღვინის დაყენების ეტაპები და დავარგების ტექნიკა.
ამოიცანით, შეარჩიეთ, შეინახეთ, დააგემოვნეთ მსოფლიოს ღვინოები

როდესაც ღვინო გატაცება ხდება, ის სამოგზაუროდ გეპატიჟებათ, მისი დაგემოვნება ხომ მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილშია შესაძლებელი?! თუმცა გამორჩეული ღვინის მოძიება არც ისე ადვილი საქმეა. ეს წიგნი დაგეხმარებათ უკეთ გაეცნოთ ღვინოებს, გახდეთ ღვინის კომპეტენტური მოყვარული და მისი დახასიათებისას არ დაგაბნიოთ ისეთმა ტერმინებმა, როგორიცაა კამკამა, კრამიტისფერი, სხეულიანი, აბრეშუმივით რბილი.

შეკვეთის ფორმა

შეკვეთა

კატეგორიები: , ,